ひとつひとつのお店に個性を持たせ、人財と店舗を大切に育てます

株式会社　洋伸

ABOUT 会社紹介

働きやすさ重視、休暇制度も充実。スタッフ全員をサポートする安定した会社です

弊社では、働きやすくやりがいもある環境を保つため、月８～９日で年間１０３日の充実した休暇制度、業績報奨金や勤続祝い金、調理師免許取得支援制度など、自己の目標を達成できるような制度を取り入れています。アルバイトの方には、スケジュールを組みやすいよう、15日周期のシフト自己申告制を導入しております。年齢や経験問わず、調理や接客が好きな方、私たちと一緒に店を盛り上げていきませんか。

BUSINESS 事業内容

産直鮮魚と新鮮野菜の上質居酒屋

魚一商店・魚七鮮魚店

弊社が東京と千葉に展開している「魚一商店」、「魚七鮮魚店」は、漁港直送にこだわった鮮魚を提供する居酒屋です。名物料理は、旬の鮮魚が満載の贅沢な「刺身盛り合わせ」。産地直送の生きたイカを刺身にした「泳ぎ活イカ姿造り」。最高級ブランド、千葉県銚子港直送「“釣り”地金目鯛」の、刺身や煮付。その他、毎日入荷する旬の野菜、こだわりの地酒や本格焼酎も多数取り揃えております。

WORK 仕事紹介

メニューもサービスも自分たちで創りあげる、全員が主役になれるお店です。

魚七鮮魚店稲毛直売所料理長：叶内正己

－平成21年8月入社入社したばかりの頃は、各地から送られてくる鮮魚の種類の多さと新鮮さに驚いていました。その鮮魚で新しい料理を考案していますが、新しいアイデアがどんどん採用されるので、料理人としてとてもやりがいがあります。料理人同士の仲が良いのも弊社の特徴のひとつです。

魚一商店南柏総本山店長：池田光

－平成23年10月入社私は、弊社は「やる気さえあれば、年齢に関係なく認めてくれる会社」だと思います。私自身が、入社して7か月で料理長、1年半後に店長に昇格したからです。店長になり、お客様と直接会話する機会が増え、毎日とても充実しています。やる気と情熱のある方、一緒に店を盛り上げていきませんか。

魚一商店南柏総本山料理長：服部雅憲

－平成22年11月入社弊社の上司の方々は、厳しさの中にもそれを超える温かさに溢れており、年上年下気兼ねなく和気あいあいとした雰囲気で、とても居心地の良い会社です。弊社入社後、扱うのが初めての珍しい食材も楽しく調理していますが、毎日が勉強で、やりがいのある仕事ができる会社でもあります。

INTERVIEW インタビュー

代表取締役　赤澤伸

常にチャレンジし続け、働かされるのではなく、進んで働く人財: 正社員もアルバイトも、ユニフォームを着れば全員プロ。弊社では、お客様第一主義の信念を持ち、企業を支えるパワーに溢れるそのスタッフたちを、人材ではなく人財と呼んでいます。弊社は、共に成長したいという目標を、夢を、向上心を持った才能が集まり、日陰の脇役は一人もいない、全員が日なたの主役として活躍出来る企業を目指してまいりました。その目標に向かいながら、お客様に喜ばれるだけでなく、喜びを分かち合いながら生き生きと働く人財の集団が「洋伸」という企業です。私たちの使命は、他では食べることの出来ない"一番商品"を造ることです。ご来店の動機となり、お客様にご支持頂けるようなメニューを提供していくために、今後も一番商品にはこだわりを持ち続けたいと思っております。そして、独自の仕入れルート、鮮度抜群の産直鮮魚を中心とした驚きのボリューム料理と激安価格で、お客様一番のおもてなし精神に全力を注ぎます。それが他店との差別化になり、お客様に求められる企業であり続けるという弊社のスタイルに繋がっていきます。これからも、美味しいもの早く真心込めて！